現在是早上9點59分(台灣時間7:59),我已經上完3個小時的班回到家休息..

最近幾篇文章都是寫農場發生的事,所以很多人以為我還在採葡萄..

no. no.. 我已經逃離那邊了.. 目前過著穩定的打工生活.

 

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這是我在布里斯本的家, 小橘是我每天上班的工具..

星期一到五每天固定早上5:45出門,直走這條行人專用道,

就到了位於shopping center的麵包店.moggy's bakery.

早上6~9點是最忙的時候, 除了要開門做生意外,還要將昨晚師父準備好的麵包,

進行加工..

澳洲人喜歡cream(奶油)的層度絕對超過你想像,不管麵包,蛋糕,

反正加入一陀奶油他們就很愛..

也難怪澳洲三大名產是"蒼蠅" "酒鬼" 還有"胖女人"

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看到上圖沒有,什麼麵包加上mock cream或cream, 就是澳洲人的最愛.

據方師傅說,他曾經試圖將台灣人最愛的波蘿麵包跟奶酥引進澳洲,

但不受他們好評而無疾而終..

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店裡面還有各式各樣的土司..早上我們還要準備三明治.(照片後補)

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麵包店除了麵包三明治外,還有賣好吃的蛋糕跟sausage roll (香腸捲)各種meat pie(肉派)還有飲料..

如果你要Birthday cake也可以訂製

剛來前幾天為了搞清楚它們的名稱跟擺放的位置, 頭搞的很大,現在比較好一點了..

而我有兩個師父..

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左圖是正統的烘培師May, 看她擠的奶油就知道她的功力,

別看decoration(替麵包加工)好像很容易,如果看到我做出來的奶油麵包.

就知道什麼行業都是有專業的, 希望再過一個星期, 我能做的像她一樣好..

早上六點到九點, 我跟她一起工作+學習麵包裝飾(decorate)

右邊是我下午3點到6點的師父羅本(Roban), 她是個61歲的親切媽媽..

因為她的手要去開刀要請一個月的假,這也是為什麼老闆要我來上班越快越好..

羅本人很好,即使我做的再多麼醜,她還是給我很多鼓勵..

 

這就是我目前的生活..

寫完這篇也10:38了, 該是睡我回籠覺的時候..

p.s.即使每天5:20 要起床,我還是改不了晚睡的習慣,只好分段式睡眠.

     晚上12點到5點   ;   早上11點到1:30

     晚安   ~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

niniko 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 笨小孩
  • 想不到你也會烤麵包囉
    改天烤一份來嚐嚐吧!
    聽到你現在穩定了,
    也替你感到開心哦!
    加油!
  • niniko 於 2011/04/28 13:48 回覆

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